 |
毎夏のように登場するスムージーだが、レストランやカフェの扱いはニッチメニューであり、またデザートとドリンクの間でシーズナブルメニューに位置してきた。
今やコーヒーショップではフローズンドリンクがグランドメニューになっているのだが、スムージーはベースとなるフルーツに季節的な制約があり、クオリティやコスト面でリスクが大きかった。
 スムージーエクスプレスでは、独自に調達したフローズンフルーツを贅沢に使ったオリジナルレシピーを多数開発しており、レギュラー系・パワー系・デザート系と揃えたメニューの豊富さが自慢である。
またシーズナブルメニューであったスムージーを、専門店としてコアメニューに登場させ、進取の気風から､カリフォルニアのJamba Juiceばりのシリアルミックスまで登場させたのだ。ここで違いをあげれば24オンス(700cc)レギュラーが、飲み頃の10オンス(300cc)になったことくらいではないだろうか。
|
